<img style="border: px solid #000000;" src="//i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2026/02/13/e0ccff8d17e245e7b94af757b425ff0b.jpeg" alt="" />


<p>　　<a target='_blank' href='/' ></a>北京2月20日电(记者 赵方园)新春佳节，亲友团聚，餐桌上总少不了给孩子“塞吃的”——抓一把糖果、递一块年糕、喂一口坚果。大人碍于情面不好拦，孩子小不懂分辨。然而，每年春节，各大医院儿科急诊室都会接诊因误食、噎呛入院的患儿。</p>


<p>　　中新健康采访了多位专家，整理了这份专门为孩子准备的春节饮食“黑名单”。</p>


<p>　　酒及含酒精食品</p>


<p>　　一家人聚会时，有时老人会出于“讨好彩头”的习俗，用筷子蘸酒喂给孩子品尝。</p>


<p>　　台州恩泽医院儿科医生莫新悦表示，“儿童肝脏代谢酒精的能力仅为成人的1/3，仅50毫升啤酒就足以使血液酒精浓度超标，直接毒害正在高速发育的神经系统。”当酒精摄入远超孩子代谢能力时，就会引发急性酒精中毒，后果极其凶险。</p>


<p>　　提醒：酒精对儿童没有任何安全剂量。所谓“蘸一点没事”“尝一下无妨”，都是在拿孩子的健康做赌注。不仅是酒类，酒心糖、醉虾醉蟹、含酒精糕点等，只要成分含酒精，就不建议给孩子食用。年龄越小，肝脏越不成熟，风险越高。从婴幼儿到儿童，须做到字面意义的滴酒不沾。</p>


<p>　　坚果类</p>


<p>　　5岁以下儿童磨牙尚未长齐，咀嚼能力弱，进食时常下意识“吸食”。坚果(如花生、瓜子、开心果等)颗粒坚硬、形状圆滑，极易呛入气管，容易引发肺炎甚至造成窒息。</p>


<p>　　建议：如需食用，喂养时应确保幼儿保持坐姿，切忌边吃边跑、边吃边笑，也不要勉强喂食。并将这类食物处理成细小、易于吞咽的形态。</p>


<p>　　黏性食物</p>


<p>　　汤圆、年糕、果冻等食物虽柔软有弹性，但黏性极强，一旦卡喉难以取出，容易堵塞气道。同时，儿童的肠胃蠕动能力很弱，无法推动这团“糯米胶”，极易引发肠梗阻，甚至卡死肠管。</p>


<p>　　建议：尽量不要给3岁以下幼儿食用。</p>


<p>　　清华大学北京清华长庚医院急诊科主治医师张朋书表示，吃这类食物的时候一定要细嚼慢咽，切勿边说笑边进食，若发生异物卡喉，需立刻采取海姆立克法进行急救，同时拨打120。</p>


<p>　　蜂蜜类食品</p>


<p>　　冬春季节气温变化大，儿童咳嗽高发，有些家长会选择用蜂蜜止咳。</p>


<p>　　科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋指出，未满周岁的婴儿肠道菌群不稳定，食用蜂蜜时肉毒梭状杆菌芽孢会进入肠道，因菌群无法抑制其繁殖，易产生肉毒素导致中毒。根据国内及国际权威健康机构一致意见：1岁以内婴儿禁食蜂蜜；1岁以上儿童及成人肠道菌群健全，可适量食用。</p>


<p>　　阮光锋提醒，不要食用来历不明的野生蜂蜜，也不必过度迷信蜂蜜的健康功效。</p>


<p>　　白果(银杏果)</p>


<p>　　“白果炖鸡滋补”是常见民间说法，但白果并非老少咸宜的平安补品。</p>


<p>　　中国林业科学研究院林业科技信息研究所副研究员宁攸凉指出，“银杏果生食或食用不当会引起食物中毒。”他提醒，银杏果外种皮含有的有机酸可能刺激皮肤，接触后可引起发疱或过敏性皮炎，“不要乱碰银杏果，更不要乱吃”。</p>


<p>　　宁攸凉建议，食用银杏果应将种皮及白果芯除去，再浸泡半天，彻底煮熟煮透。成人每天食用不宜超过15粒，儿童则应尽量避免食用。</p>


<p>　　茶、咖啡以及功能性饮料</p>


<p>　　茶、咖啡、可乐均含有咖啡因，会影响儿童神经系统和睡眠。此外，茶叶中的鞣酸与食物中的铁结合，会阻碍铁吸收。功能饮料除含咖啡因外，还含牛磺酸等，这些会对儿童心血管系统造成负担，且儿童代谢能力有限。</p>


<p>　　阮光锋指出，对于青少年而言，最好的饮品是白开水和牛奶。发育期青少年应尽量少喝饮料，不主张喝功能性饮料和碳酸饮料。</p>


<p>　　腌制食品</p>


<p>　　此类食品包括咸菜、腊肉、腊肠、咸鱼、榨菜、腐乳等。高盐会加重儿童肾脏负担，儿童处理盐分的能力远低于成人，一次摄入过量可致高钠血症、抽搐。此外，亚硝酸盐是国际公认的三大致癌物之一，过量摄入可致中毒，长期积累增加患癌风险。</p>


<p>　　研究资料表明：10岁以前开始常吃腌制食品的孩子，成年后患癌可能性比一般人高3倍，尤其是鼻咽癌。</p>


<p>　　建议：儿童应尽量避免食用腌制食品，节日尝鲜也需严格控制。(完)</p>