<p>　　<a target='_blank' href='/' ></a>2月26日电 (记者 谢艺观)市场监管总局近期制定出台《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。市场监管总局食品安全总监孙会川26日在市场监管总局食品安全专题新闻发布会上表示，《规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等全链条的管理责任，要求外卖平台做到备案即担责、上线即受管、经营即履责，切实将食品安全责任嵌入平台运营的每一个环节、每一处流程、每一次决策。我们要告诫外卖平台，不能只收佣金、不担责任；不能只管流量、不顾品质，外卖平台必须要实实在在担起外卖食品安全“守门员”的主体责任。（完）</p>